A Seção de Estatística Demográfico-Sanitária tinha as seguintes responsabilidades: elaborar boletins sobre a mortalidade na capital e nas principais cidades do Estado, detalhando as causas das mortes, registrando os dados meteorológicos, o total de nascimentos e casamentos, além de apresentar um resumo das ações de higiene realizadas. Produzir, anualmente, relatórios sobre todas as questões relacionadas à demografia estática e dinâmica, reunindo documentos que permitam avaliar o grau de saúde pública da capital e dos municípios do Estado. A Seção contava com o seguinte pessoal: Diretor (médico), Ajudante (médico), Escriturário de 2ª classe, Escriturários de 3ª classe e Servente.
Os documentos contidos nesta seção compreendem boletins demógrafo-sanitários, com dados sobre nascimentos, óbitos, casamentos, moléstias e outras informações. .